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寬壩頭火鍋配菜有哪些
 
"肉類"火鍋配菜:吃火鍋怎么少得了肉類食品呢,尤其是對于肉食主義者來說,簡直無肉不歡。不過肉片一定要燙熟,由鮮紅色變為灰白色才可以吃,切不可輕輕一涮就 食。常見的肉類火鍋配菜主要有:
 
【畜肉類】:羊肉、牛肉、豬肉、豬肝、蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花等;
 
【禽肉類】:雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨肫、雞爪、鴨掌等;
 
【加工類】:牛肉丸、豬肉丸、火腿、香腸、臘肉、午餐肉、豬灌腸等;
 
“果蔬類”火鍋配菜:吃火鍋光吃肉可不行,葷素合理搭配才能既享美味又吃出健康。蔬菜和水果不僅能消除油膩,還有清涼袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否則將失去大部分營養價值及清火的功效?;鴯乇腹咧饕校?/span>
 
【蔬菜類】:生菜、菠菜、土豆、蓮藕、冬筍、白蘿卜、冬瓜、金針菇等;
 
【水果類】:雪梨、橙子、獼猴桃、西瓜、山竹等降火效果好的水果;
 
"水產類"火鍋配菜:海鮮水產品煮火鍋味道鮮滑爽口,是必不可少的火鍋配菜,不過食材必須新鮮,最好現加工現吃,不要隔夜,對海鮮過敏的人群也要格外留意,以免食后中毒。吃火鍋常見海鮮水產品主要有:
 
【水產類】:海帶結、鯽魚、草魚、黃鱔、河蟹、河蝦、魚肚、魚唇等;
 
【海鮮類】:海蟹、海蝦、海參、魚翅、鮮貝、帶魚、墨魚仔、魷魚片等;
 
“干貨類”火鍋配菜:干貨類食材用來火鍋調味再合適不過,讓火鍋湯底更美味,另外方面速食品也是必要的,尤其是吃火鍋人多的時候,可以填飽肚子,在快收尾的時候吃最好了。常見干貨速食類火鍋配菜主要有:
 
【干貨類】:香菇、筍干、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、臘肉、香腸等;
 
【速食類】:方便面、米粉、丸子、餃子、麻花、油條、豆皮、豆腐等;